杉井 ステフェス 淑子 池田書店アマクテカワイイタベラレルホウセキコハクトウノレシピ スギイ ステフェス トシコ 発行年月：2016年07月25日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784262130224 付属資料：型紙 杉井ステフェス淑子（スギイステフェストシコ） 和菓子作家、WEBデザイナー。

IT企業にWEBデザイナーとして勤務しているときに、創作和菓子に出会う。

和菓子に表現される四季折々の美しさ、歴史の深さ、幅広い洗練された技法に魅了され、複数の教室・スクールで和菓子作りを学び、和菓子師範の免状を取得。

2015年オーガニックコーディネーター認定（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　琥珀糖の基本（基本の材料と道具／基本の作り方／色のつけ方　ほか）／2　琥珀糖で作るモチーフ（ねこ＆リボン／ねこ＆いぬ／チューリップ　ほか）／3　プレゼントしたい琥珀糖（吹き出しメッセージ／ハートメッセージ／アルファベット＆ナンバー　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

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(c) 琥珀糖 妻は嫌いだが、隣の奥さんは大好きだ。